暑い夏だからこそチキンハムを作ってみよう！
夏バテ対策第2弾(笑)。
チキンハム スタミナといえば肉だが・・・
2021年(令和3年)8月は暑い日が続いています。
感染拡大が続いているコロナ禍や熱中症も不安ですが、
夏バテ対策が必要なことははっきりしています。
以前の記事では、夏バテ対策としてオートミールを
おすすめしました。
(夏バテにはオートミールがおすすめです)
手軽でアレンジの効く夏バテ対策です。
といっても、オートミールは万能ではありません。
夏バテ対策の本命はスタミナレシピといきたいところです。
焼肉やウナギは魅力ですが、お財布にも胃腸にも
それほど優しくはありません(笑)。
今回紹介するチキンハムは、
- お値段
- 調理方法
- 身体への影響
といった面でもバランスがとれているメニューです。
チキンハム お手軽なチキンハム
おすすめのチキンハムですが、呼び方や調理方法などは
固定されていません。
使用する部位もむね肉であったり、ささみだったりします。
今回の記事も参考例としてお読みください。
■材料
- 鶏むね肉 1枚 200g 120円
- 塩コショウ 少々
シンプルすぎますか？(笑)。
■調理器具
- 包丁
- つまようじ(フォークでもOK)
- サランラップ
- 炊飯器
■所要時間
- 下ごしらえ 10分
- 加熱 1時間
■作り方
1．鶏むね肉の皮を取り除く。
(皮は炒め物などに使っています)
2．鶏むね肉を包丁で開いて平らに成形する。
3．開いた鶏むね肉の両面をつまようじで叩き、塩コショウをすりこむ。
4．鶏むね肉をサランラップで巻いていく。
- 空気を入れないようにする
- ラップで一重した後で、さらにもう一度ラップで巻く
5．上記の鶏むね肉を炊飯器に入れて、熱湯で完全に浸して1時間保温する。
(下の写真は熱湯をまだ完全に入れきっていない状態です)
6．上記から1時間後に取り出せば、出来上がり。
外側のラップを外して、粗熱をとって冷蔵庫へ。
チキンハム 夏バテ対策は日常生活で
なんだか拍子抜けするぐらいシンプルな調理です(笑)。
チキンハムは材料も安くて少ない上に、調理もシンプルで
片付けも簡単です。
食材の数が多く、入手に手間がかかる料理や、調理手順が複雑で
器具の取り扱いも厄介では日常生活の足を引っ張ります。
こんなもんか？、この程度か？といった物足りなさを感じるくらいが
日常生活のなかで取り入れられる魅力かもしれません。
夏バテ対策と食事を日常生活に取り込んでおきたい方は
参考にしてください。
蛇足
チキンハムはシンプルすぎるためか、外食というよりも
コンビニやスーパーのサラダチキンが目につきます。
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